طرز تهیه کیک سرد

آموزش تهیه کیک سرد

آموزش تهیه کیک سرد

مواد لازم:

بیسکوییت ساده…..۲بسته
شیر…..۲ لیوان
شکر…..۱ لیوان
زرده تخم مرغ…..۲عدد
پودر کاکائو…..۲ قاشق غذا خوری
شکلات تخته ای…..۱۰۰گرم
خامه…..نصف لیوان
پودر ژلاتین…..۱۵گرم
آب سرد…..نصف لیوان
نشاسته ذرت….. ۱قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
اول از همه ظرفی رو که می خوایم این کیک رو توش درست کنیم انتخاب می کنیم و داخلش رو با فویل می پوشونیم. (اگه قالب کمربندی داشته باشین که خیلی راحت تره)

بعدش یه ردیف از بیسکوییت ها رو می چینیم کفش.

حالا شیر+پودر کاکائو+نشاسته ذرت+نصف شکر رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت خیلی کم میذاریم و همون جوری هم میزنیم که مواد خوب خوب حل شن.

حالا زرده تخم مرغ رو با بقیه شکر با چنگال میزنیم تا رنگش روشن بشه وبعد به مخلوطی که روی گاز داریم اضافه ش می کنیم و هی هم میزنیم که خوب مخلوط شه.

حالا پودر ژلاتین رو با آب مخلوط می کنیم و همش هم میزنیمش که حالت پفکی پیدا کنه. بعدش به روش بن ماری ( یعنی با استفاده از حرارت آب در حال جوش ) آبش می کنیم تا رقیق شه.

شکلات تخته ای رو رنده می کنیم و به مخلوطمون اضافه می کنیمش. حالا وقت اضافه کردن ژلاتین هست.
بعد از اون هم شعله رو خاموش می کنیم و یک مقداری که خنک شد خامه رو اضافه می کنیم.
حالا می ریم سراغ اون ظرف آماده و یکم از این مخلوط رو میریزیم روش که کامل همه رو بگیره. بعدش که ردیف دیگه بیسکوییت می چینیم.

و این کار رو ادامه میدیم تا تموم شه ، آخرین ردیف حتما باید بیسکوییت باشه و دیگه نباید روش اون شکلات رو بریزیم.

حالا میذاریم تو یخچال که خودش رو خوب بگیره.
اگه مثل من هی دلتون میخواد زود نتیجه ش رو ببینین توصیه می کنم که شب درست کنین و بذارین تا فردا بمونه که خوب خودش رو بگیره چون اگه زود برگردونین همه شکلات ها پخش میشه.
۵-۶ ساعت بذارین بمونه تو یخچال.
بعد هم که در آوردینش برش گردونین تو یه ظرف خوشگل و روش رو با شکلات تخته ای آب شده و هر چی دوست دارین تزیین کنین.

21 دیدگاه در “طرز تهیه کیک سرد

  1. wonderful publish, really informative. I wonder why the opposite experts of this sector do not notice this. You should continue your writing. I’m confident, you have a superb readers’ base already!

  2. believe this is 1 of by far the most vital information for me. And i’m glad reading your post. But must remark on some general factors, The site style is perfect, the articles is definitely terrific : D. Good job, cheers

  3. Terrific web-site. Plenty of valuable information and facts here. I am sending it to some pals ans also sharing in delicious. And naturally, thanks for your sweat!

  4. believe this is 1 of by far the most vital information for me. And i’m glad reading your post. But must remark on some general factors, The site style is perfect, the articles is definitely terrific : D. Good job, cheers

  5. What exactly questions that marilyn and i include a terrific college, considering meant for your ex boyfriend rational predatory instincts means which will deciding on the enterprise, will be currently becoming depicted, is the exact. She argues which in most cases persons don’t have any option to apprehend this really is connected with positive important points

  6. Keep up the fantastic work, I read few blog posts on this web page and I conceive that your web site is actually interesting and contains sets of remarkable info.

  7. Truly good appreciate it, I’m sure your trusty audience could possibly want considerably more details like that continue the decent effort.

  8. Thanks for another informative internet internet site. Where else could I get that kind of info written in such an ideal way? I have a project that I’m just now working on, and I’ve been on the look out for such information and facts.

  9. Terrific post! You sound like a fantastic doctor. I think far too many doctors go into medicine for the money but you definitely went into medicine to help consumers. I salute you sir.

  10. I would like to thank you for the efforts you have made in writing this post. I’m hoping the same best work from you in the future as well. In fact your creative writing abilities has inspired me to start my own BlogEngine blog now.

  11. i have been reading your weblog from sometime and i must say you always maintain wonderful consistency,hence i always get pleasure from reading your blog.

  12. I feel this is among the such a lot significant info for me. And i am glad studying your article. But wanna remark on some common issues, The website style is ideal, the articles is really excellent : D. Excellent process, cheers

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


− یک = 7

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>